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全省烹饪(餐饮)协会秘书长会议在肥召开

发布时间:2017-10-17 20:08:42浏览次数:950 字体选择:[ ]

 

     2017年10月17日,全省烹饪(餐饮)协会秘书长会议在合肥召开,来自各市县烹饪(餐饮)协会秘书长以及省烹饪协会秘书长、副秘书长共30多人参加了会议。会议由省烹饪协会马邦山副会长主持, 李正宏秘书长汇报了2017年中国技能大赛—全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛(安徽选拔赛)暨全省居民生活服务业职业技能竞赛的筹备情况,赵正松监事长、王军严副监事长出席会议并讲话。

会议现场
 
    会议介绍分析了全国及我省上半年餐饮市场情况,认为全省餐饮业上半年实现营业收入588.9亿元,同比增长12.7%,占社会消费零售额11%,下半年是餐饮市场的旺季,其收入超过上半年无悬念,预计全年收入1180亿左右,比上年增长10%左右,拉动消费餐饮业功不可没。

 
    李正宏秘书长通报2017年中国技能大赛—全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛(安徽选拔赛)暨全省居民生活服务业职业技能竞赛的筹备情况。
 
    会议传达了商务部中央文明办关于推动餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”工作精神,号召全省餐饮业提倡节约,减少浪费,引导居民理性消费健康饮食。
    会议讨论了首届安徽省厨师文化节及餐饮行业表彰工作情况,认为餐饮业为我省经济社会文化发展作出了重要贡献,厨师是餐饮业的核心人才,为餐饮发展作出了积极贡献,通过两个活动对全省餐饮企业、企业家、厨师、员工进行表彰是必要的,传播餐饮业正能量,促进餐饮业健康发展。表彰不搞商业化运营,坚持条件,严格标准,遵循程序,不收费用。
    会上,李正宏秘书长详细汇报了2017年中国技能大赛—全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛(安徽选拔赛)暨全省居民生活服务业职业技能竞赛的筹备和各地报名情况,这次竞赛将于本月30日在合肥新东方烹饪专修学院隆重举办。
    会上,各地协会秘书长介绍了协会情况,交流了工作经验,同时对省烹协工作、首届厨师文化节及行业表彰方案提出了合理化建议。
 
    最后,赵正松监事长感谢各位在百忙中抽空参加会议,感谢各市县协会长期以来对省烹饪协会工作的大力支持,各协会若需要省烹协支持的一定鼎力相助,希望各协会携起手来共同为安徽餐饮业又好又快发展作出新贡献!

 
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