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广德县四合乡申报安徽原味美食乡村通过专家评审

发布时间:2019-04-15 10:52:42浏览次数:166 字体选择:[ ]

 

    411日至12日,由安徽省烹饪协会副会长马邦山率领的合肥、黄山、绩溪等地的国家级专家评委组来广德县四合乡,对四合乡申报“安徽原味美食乡村”开展现场评审。广德县餐饮商会对四合乡的申报工作予以推荐,并派出商会执行会长兼秘书长王隆庆、常务副会长黄静芳两位专家参与评审活动。县餐饮商会张广生会长陪同评审。

 

四合乡申报“安徽原味美食乡村”评审会现场

 

四合乡党委书记陈炜、副乡长刘宝作申报工作汇报

 

    专家评审组听取了四合乡党委书记陈炜、副乡长刘宝对四合乡申报“安徽原味美食乡村”的工作汇报,并通过二天时间实地考察了四合乡特色餐饮企业、旅游景区酒店、农家乐、乡村饭店、美丽乡村广场及乡贤馆文化展示中心。

在评审中,省烹饪协会专家评审组对广德县四合乡政府高度重视美食旅游产业融合发展,强化政策保障,并结合本地原味特色,大力发展乡村旅游产业以及不断打造原味特色美食乡村名片的工作努力给予充分肯定,同时也提出了一些建设性意见,要求四合乡要以“安徽炖锅之乡”品牌主线来打造原味四合美食乡村。执行会长兼秘书长王隆庆指出,广德县目前已成功申报并获得了“安徽炖锅之乡”称号,下一步将积极申报“中国炖锅之乡”称号,希望四合乡能抓住这一契机,弘扬炖锅美食文化,在烹饪技法、器皿以及食材等方面融入炖锅美食元素,结合四合乡食材原产地,烹调原程序,美食原汁原味等特点制定标准化、规范性餐饮服务模式,力争做优并打响原味美食品牌。

评审最后,根据安徽省烹饪协会相关认定标准,专家评审组一致同意推荐广德县四合乡申报“安徽原味美食乡村”称号。

 

评审组向广德县四合乡反馈评审意见

 

 

 

 

 

 

评审组考察四合乡特色餐饮农庄、旅游景区酒店、农家乐、乡村饭店

 

 

评审组参观乡贤文化馆

 

据了解,四合乡历史文化悠久,是广德县唯一“安徽省民间文化艺术之乡”,火狮子、地花鼓等民俗文化独具地方特色。获有“中国森林氧吧”、“国家级生态乡镇”、“安徽省环境优美乡镇”、“安徽省优秀旅游乡镇”等众多荣誉称号。具有省级泰山自然保护区、接龙湖原始红枫林、3A 级灵山大峡谷景区、响水滩瀑布、吴越古道等特色生态景观,是安徽省旅游特色小镇,首批安徽省“健康小镇”。

四合林业资源极为丰饶,山场面积 13 万亩,竹类面积 4万亩,是“国家级红壳竹标准化示范区”, 板栗 4 万亩,年产板栗、笋干各 200 万公斤,素有“板栗之乡”、“笋干之乡”的美誉。具有着高山环境下的优质生态有机农产品,主要包括茶叶、板栗、山核桃、笋干、高山大米,有金鸡岭有机大米种植基地、龙源山核桃合作社、太平村板栗园基地等优质农产品供应基地。

四合乡网罗“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游要素,打造“全景、全时、全业、全民”的全域旅游发展模式。目前,境内星级农家乐共有 35 家,累计床位 400 余张,最大餐饮接待能力达 3000人,有着“全国休闲农业与乡村旅游五星级示范企业”天堂山度假山庄,“省级休闲农业和乡村旅游示范点”灵山大峡谷生态农庄和省级三星级农家乐圣峰特色农庄,还有着接待100人左右的饭店5家,有提供地方特色风味的餐饮点12家,有农家乐餐饮点 20 家,就餐环境整洁,游客不仅可以根据不同的饮食习惯品味到不同的美食,还可以品味到地方独特美食。

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